David Grañeda Martin

• Paletizado de las mercancías llegadas al almacén, y almacenaje en la ubicación establecida.
• Mantenimiento de la limpieza y el orden en el almacén.
• Carga y descarga de mercancías, y manipulación de cargas bajo la dirección de personal técnico.
• Recepción de los paquetes llegados y verificación de que son correctos y están completos.
• Colaboración con otros miembros del personal de almacén para el desarrollo de tareas conjuntas.
• Ejecución del picking y packing cumpliendo los procedimientos establecidos.
• Preparación de mercancía para su despacho y escaneo de envíos para que lleguen al destino correcto.

• Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
• Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
• Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
• Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
• Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
• Selección, supervisión, motivación y dirección del equipo de sala y cocina.
• Control de calidad de los productos y materias primas, y búsqueda de nuevos proveedores.
• Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
• Administración del presupuesto y elaboración de informes de ingresos, costos y gastos.
• Organización de las tareas de promoción del restaurante y contacto directo con los proveedores de material publicitario.
• Optimización de los tiempos de servicio para reducir las esperas de los clientes.
• Formación continua del personal para mejorar su desempeño y fomentar su crecimiento profesional.
• Elaboración de presupuestos mensuales y anuales, controlando los gastos para maximizar las ganancias.
• Implementación de programas de fidelización de clientes para incentivar visitas repetidas.
• Realización de pedidos a proveedores, negociando precios y plazos de entrega.
• Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas del restaurante.
• Implementación de estrategias de marketing para aumentar la clientela del restaurante.
• Gestión de equipos de trabajo en diferentes turnos, asegurando su correcto desempeño.

• Elaboración de horarios y asignación de turnos al personal de sala.
• Análisis de las tendencias del mercado para adaptar y mejorar el servicio.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en el establecimiento.
• Gestión de inventarios y pedidos de suministros para el servicio.
• Supervisión diaria de la operatividad del servicio en sala, asegurando máxima calidad.
• Realización de controles de calidad constantes en los servicios ofrecidos.
• Coordinación y supervisión de eventos especiales y banquetes.
• Implementación de estrategias para mejorar la experiencia del cliente y aumentar la satisfacción.
• Resolución de conflictos entre el personal o con clientes de manera eficaz.
• Fomento de un ambiente de trabajo positivo y productivo entre el equipo.
• Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
• Control y gestión del conjunto de mesas de la sala, adaptando la distribución a cada situación.
• Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
• Recepción, bienvenida y acomodo de los clientes.

Encargado de la organización de graduaciones.

• Coordinación con los proveedores de servicios y productos para garantizar un desarrollo de los eventos sin incidencias.
• Dirección de equipos multidisciplinarios durante la organización y realización de eventos.
• Elaboración de la imagen del evento, incluyendo la creación de una web y la gestión de redes sociales.
• Contratación de productos y servicios audiovisuales como pantallas gigantes, leds y proyectores.
• Atención al cliente y gestión de reclamaciones e incidencias.
• Asesoramiento al cliente para confeccionar el evento más adaptado a sus necesidades y expectativas.