Daniel Eduardo Berroteran Quiroz
Resumen profesional
Profesional con gran experiencia y excelentes dotes de gestión y dirección. Cuento con conocimientos especializados para optimizar procesos, reducir costes y maximizar la rentabilidad. Destaco por mi capacidad de liderazgo y compromiso para sacar lo mejor de cada la jornada.
Datos destacados
14
14
years of post-secondary education
10
10
years of professional experience
Experiencia
Barman - Garzon
La CasaVieja Vitacura
Santiago de Chile , Chile
2025.03 - 2026.01
- Servicio y cobro al cliente de bebidas y alimentos en barra.
- Colaboración con el resto del equipo para lograr el correcto desarrollo del servicio.
- Servicio de atención al cliente en barra, asesorándolo sobre los productos disponibles.
- Apoyo en la apertura o el cierre del local, según el turno de trabajo asignado.
- Organización y preparación de la barra antes de la apertura del establecimiento.
- Limpieza y mantenimiento de los insumos de trabajo y de la barra.
- Gestión de comandas y traslado de los pedidos a la cocina, cuando corresponde.
- Control de inventario y manejo de stock de los productos del área.
- Cumplimiento de las normas y prácticas de seguridad e higiene del sector.
- Cumplimiento de los estándares de calidad del local y las normas de seguridad alimentaria.
- Asesoramiento a los clientes sobre las bebidas y alimentos disponibles.
- Procesamiento del pedido del cliente en el sistema para su cobro.
- Manejo de sistemas de cobro y facturación, incluyendo el cierre de caja.
- Colaboración en la organización y ejecución de eventos y promociones especiales en el establecimiento.
- Organización y mantenimiento del stock de bebidas, incluyendo su pedido y reposición.
- Supervisión de aprendices o personal nuevo en técnicas de barra y servicio al cliente.
Garzon
Ibis Restaurat
Puerto Varas , Chile
2022.06 - 2025.02
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Preparación de las mesas y la sala en cada turno.
- Atención de preguntas y solicitudes de los clientes con cortesía.
- Apertura y cierre diario de acuerdo al protocolo establecido.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Resolución de problemas y quejas de clientes.
- Colaboración con el equipo de cocina.
- Atención al cliente en el sector asignado, asegurando un servicio de calidad.
- Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
Promotor de Ventas Telcom
Trade Development
Lima, Perú
2019.08 - 2020.01
- Atención e información al cliente sobre los productos comercializados.
- Cumplimiento de protocolos de servicio al cliente y postventa.
- Coordinación con el equipo de marketing para lanzamientos de productos.
- Orientación al cliente en la compra efectiva de los productos.
- Impulso de la venta de productos y marcas en el punto de venta.
- Organización de los productos promocionados y mantenimiento de los exhibidores abastecidos.
- Procesamiento de la venta de productos, cuando corresponda.
- Realización de demostraciones del funcionamiento de los productos al público.
- Realización de inventarios de productos y existencias, solicitando el reabastecimiento.
- Cumplimiento del objetivo de ventas mensuales asignado por la empresa.
- Abordaje del público en el punto de venta presentándole el producto promovido.
Activador Telefonia Movistar
Trade Development
Lima , Perú
2019.06 - 2019.08
- Registro de las llamadas recibidas y verificación de datos de los clientes.
- Realización de llamadas telefónicas a clientes con fines informativos o comerciales.
- Participación en cursos de capacitación para tratar con clientes impacientes o difíciles.
- Manejo de aplicaciones ofimáticas de gestión de información y documentación.
- Cumplimiento de protocolos de servicio al cliente para asegurar la calidad en la atención.
Analista de Atención al Cliente
Inversiones Vayper C.A.
Ciudad Guayana, Venezuela
2017.04 - 2018.02
- Gestión de bases de datos y archivos en formato físico y digital.
- Diseño y documentación de procesos de trabajo y flujos de información.
- Obtención, análisis y procesamiento de datos relevantes.
- Implementación de mejoras en procesos basándose en análisis cuantitativos y cualitativos.
- Supervisión de procesos de calidad y auditorías internas para garantizar el cumplimiento de normativas.
- Supervisión de equipos de trabajo, asegurando el cumplimiento de objetivos operacionales.
Pasante Ing. Industrial
PDVSA - Punta de Mata
Punta de Mata, Venezuela
2016.06 - 2016.09
- Recepción, clasificación, organización y archivo de documentos.
- Desempeño de tareas administrativas generales y asistencia en tareas específicas asignadas.
- Registro de información y actualización de datos en el sistema.
- Producción y revisión de contenidos, y elaboración de reportes.
- Planificación de actividades y desarrollo de propuestas para optimizar procesos operativos.
- Elaboración de informes y reportes del área de trabajo.
- Gestión de las tareas asignadas por el superior.
- Apoyo en la elaboración y seguimiento de presupuestos financieros.
- Diseño y desarrollo de páginas web en entornos CMS.
- Creación y gestión de bases de datos para proyectos de investigación.
Formación
Ingeniero Industrial - Ingeniería
Instituto Universitario Politecnico Santiago Mariño
Puerto Ordaz - Edo. Bolívar , Venezuela 2008.09 - 2017.10
Bachiller en Ciencias - Ciencias
Unidad Educativa Nacional Rafael Pineda
San Felix -Edo. Bolívar, Venezuela 2003.09 - 2008.06
Enfatiza tus habilidades clave
Trabajo en equipo
Buena comunicación
Responsabilidad y profesionalidad
Orientación al cliente
Gestión eficiente del tiempo
Buena organización
Dinamismo y energía
Liderazgo y toma de decisiones
Idiomas
Español
Nativo
C2
Cronología
Barman - Garzon
La CasaVieja Vitacura
2025.03 - 2026.01
Garzon
Ibis Restaurat
2022.06 - 2025.02
Promotor de Ventas Telcom
Trade Development
2019.08 - 2020.01
Activador Telefonia Movistar
Trade Development
2019.06 - 2019.08
Analista de Atención al Cliente
Inversiones Vayper C.A.
2017.04 - 2018.02
Pasante Ing. Industrial
PDVSA - Punta de Mata
2016.06 - 2016.09
Ingeniero Industrial - Ingeniería
Instituto Universitario Politecnico Santiago Mariño
2008.09 - 2017.10
Bachiller en Ciencias - Ciencias
Unidad Educativa Nacional Rafael Pineda
2003.09 - 2008.06