Daniela Perillo Ávila

Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Francisco de Vitoria, con formación complementaria en antropometría (ISAK Nivel 1). Mi experiencia profesional abarca la nutrición clínica, la suplementación nutricional, el asesoramiento en farmacia, la microbiología alimentaria y la investigación aplicada. Actualmente trabajo en Farmavázquez, donde ofrezco asesoramiento personalizado en complementos alimenticios y bienestar general, con especial atención a áreas como la salud digestiva, la memoria y la salud cardiovascular. En el ámbito investigador, desarrollé un Trabajo Fin de Grado experimental sobre la viabilidad de cepas probióticas de Lactobacillus spp., calificado con Matrícula de Honor y presentado en formato póster en el X Congreso Nacional de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana

British English Olympics (BEO)
Universidad de Oxford, Reino Unido
Participación en el programa internacional British English Olympics, desarrollando competencias en comunicación, liderazgo, trabajo en equipo y debate en inglés.

Me apasiona ayudar a las personas a mejorar su salud mediante un asesoramiento nutricional práctico y personalizado, promoviendo cambios de hábitos sostenibles. Disfruto trabajando de forma cercana con las personas, generando confianza y acompañándolas en la consecución de sus objetivos de salud. Tengo especial interés en la salud digestiva, la nutrición deportiva, la salud de la mujer y la prevención. Soy una persona proactiva, adaptable y comprometida con el aprendizaje continuo y el desarrollo profesional. Hablo español como lengua materna y tengo un nivel C1 de inglés.

• Título del trabajo: Evaluación de la viabilidad de cepas probióticas de Lactobacillus rhamnosus en bebidas vegetales fermentadas
• Nombre del congreso: X Congreso Nacional de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana
• Ciudad de celebración: Pamplona, Navarra, Comunidad Foral de, España
• Fecha de celebración: 22/06/2026
• Fecha de finalización: 24/06/2026
• Entidad organizadora: Universidad Pública de Navarra

• Congresos, cursos y seminarios orientados a la atención de salud
• Ciudad entidad realización: Navarra, Navarra, Comunidad Foral de, España
• Entidad organizadora: Universidad Pública de Navarra
• Tipo de entidad: Universidad
• Fecha de presentación: 22/06/2026
• X Congreso Nacional de Microbiología Industrial y Biotecnología Microbiana.

• Resultados derivados de actividades especializadas y de transferencia no incluidos en apartados anteriores
• Descripción: Trabajo de fin de grado titulado “Evaluación de la viabilidad de cepas probióticas de Lactobacillus spp. en bebidas vegetales fermentadas”, calificado con Matrícula de Honor. Desarrollo de un estudio experimental sobre fermentación de bebidas vegetales, viabilidad probiótica y microbiología alimentaria.
• Nombre del investigador/a principal (IP): Daniela Perillo Ávila
• Nombre del investigador/a corresponsable (Co-IP): María Carmen Romero
• Grado de contribución: Investigador/a
• Fecha de inicio: 03/02/2026

• Acreditaciones/reconocimientos obtenidos
• Descripción: Antropometrista ISAK Nivel 1
• Ciudad entidad acreditante: Pozuelo de Alarcón, Madrid, Comunidad de, España

• Breve exposición de los méritos relativos a actividades de liderazgo de especial relevancia.
• Participación como becaria del Centro de Virtudes y Valores de la Universidad Francisco de Vitoria, colaborando en la organización de actividades académicas y eventos institucionales. Experiencia en coordinación de equipos durante actividades universitarias y voluntariado. Participación en congresos científicos nacionales y en actividades de divulgación y promoción de la salud. Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo, organización y comunicación con distintos perfiles de población.

AMAVIR | Voluntaria en acompañamiento a personas mayores

• Apoyo en actividades de acompañamiento, cuidado y recreación dirigidas a personas mayores.
• Colaboración en dinámicas orientadas al bienestar social, la participación y la calidad de vida.

Voluntariado “Bocatas” | Apoyo a personas en situación vulnerable

• Colaboración en la preparación y distribución de alimentos a personas en situación de vulnerabilidad.
• Participación en acciones de apoyo social, promoviendo la solidaridad, la empatía y el compromiso comunitario.