Summary
Work History
Education
Skills
Certification
LANGUAGE SKILLS
Timeline
Community Service & Volunteer Work
TRAINING COURSES
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Álvaro Galán Santesteban

Álvaro Galán Santesteban

Estella

Summary

Profesional apasionado por la innovación, la gestión y la sostenibilidad agroalimentaria, con una visión integral que integra ciencia, tecnología y el factor humano. Convicción firme de que el componente social es fundamental para impulsar una innovación verdaderamente transformadora. Experiencia en la creación de soluciones sostenibles que benefician a las empresas e impactan positivamente en las comunidades. Compromiso con el desarrollo de estrategias que fomenten un futuro más sostenible y equitativo en el sector agroalimentario.

Work History

KAM. Desarrollo De Negocio

CNTA
04.2025 - Current

- Gestión estratégica de cuentas clave y alianzas

- Desarrollo de oportunidades comerciales y crecimiento de negocio

- Coordinación interna y ejecución de la oferta de valor

- Planificación, seguimiento y mejora continua

- Representación, networking y posicionamiento institucional

Calidad Y Seguridad Alimentaria

Aceitunas Sarasa S.A.
09.2024 - 04.2025

- Mantener el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria IFS

- Control de procesos y producto

- Gestión de proveedores y certificaciones

- Gestión de incidencias y mejora continua

- Formación del personal y comunicación interna de calidad y seguridad alimentaria




Técnico de laboratorio: control de calidad/seguridad alimentaria e I+D

Egnovo
09.2023 - 08.2024
  • - Gestión de los recursos materiales del laboratorio
  • - Planificación y ejecución del trabajo de laboratorio
  • - Seguimiento de los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).
  • - Análisis físico-químicos y vigilancia tecnológica de laboratorio.
  • - Desarrollo de técnicas analíticas y nuevos productos a nivel de laboratorio.

Técnico de laboratorio enológico

Viticultura y Laboratorios Enológicos (Enonatura)
08.2022 - 08.2023
  • - Análisis físico-químicos y microbiológicos de uvas, mostos y vinos
  • - Certificaciones de vinos y notas de cata
  • - Asesoramiento técnico para bodegas (control diario de la vinificación durante la vendimia, seguimiento de la evolución y crianza de los vinos)
  • - Asesoramiento técnico para viñedos (protección del viñedo y control de los índices de maduración en vendimia)
  • - Pruebas intercolaborativas e intercomparativas bajo normas de Seguridad Alimentaria (IFS, BRC, ISO-22000).

Becario en prácticas

Productos Naturales de la Vega - La Línea Verde Group
06.2020 - 09.2020
  • - Seguimiento de los sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
  • - Creación de fichas de producción
  • - Desarrollo documental de especificaciones técnicas para clientes
  • - Análisis físico-químicos y microbiológicos de laboratorio
  • - Control de calidad en planta

Voluntario

The Missing Sock
06.2019 - 09.2019

- Actividades de hostelería y restauración
- Mantenimiento
- Gestión de reservas

Education

Máster Interuniversitario - Estudios de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación. Especialidad: Innovación

Universidad Politécnica De Valencia, Universidad De Salamanca Y Universidad De Oviedo
Spain
09.2025

Grado - Psicología

Universidad Nacional De Educación A Distancia (UNED)
Spain
07-2027

MBA – Master Business Administration - undefined

ThePower Business School
Spain
06.2023

Grado - Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad De Burgos
Spain
06.2022

Erasmus + (MSc) - Biotechnology

TU Graz
Austria
06.2019

MBA - Máster En Gestión De Empresas Agroalimentarias

AENOR
Madrid, Spain
06-2026

Skills

  • Advanced C1 (University of Cambridge)
  • Microsoft Office
  • STATGRAPHICS Centurion XVII
  • Maple
  • Driving License:B

Certification

Certificado profesional en Controles Preventivos de Seguridad Alimentaria para Alimentos de Consumo
Humano (FSPCA)


Gestión de la Seguridad y Calidad alimentaria (CNTA):
APPCC, IFS, BRC, ISO-22000, Fraude alimentario, Control de proveedores y Cultura de la Seguridad Alimentaria
Manipulación de Alimentos (Asonaman)


Biocidas de uso profesional, Control de Listeria monocytogenes control, Gestión de alérgenos, Prevención deRiesgos Laborales y Mantenimiento APPCC


Certificado profesional de Especialista en Elaboración de Menús para Restauración Colectiva (CEAN)


Etiquetado Nutricional para Profesionales y Redacción de Artículos para Divulgación Científica
(Destakando)


Economía Circular, Responsabilidad Social Corporativa y Desarrollo Sostenible (Universidad de Burgos)


Implementación de Normas y Estándares de Calidad en la Industria Alimentaria (Universidad de Granada)


Certificado Profesional de Monitor de Comedores Escolares (Cursos Profesionales)


Certificado Profesional de Manipulador de Alimentos (Asonaman)


Higiene Alimentaria: Food Defense, APPCC, Limpieza y Desinfección (SEPE)


Mantenimiento en la Industria Alimentaria (IES EGA)

LANGUAGE SKILLS

Mother tongue(s): Español
Other language(s)
Inglés: LISTENING C1 READING C1 WRITING C1 SPOKEN PRODUCTION C1 SPOKEN INTERACTION C1
Alemán: LISTENING A2 READING A2 WRITING A2 SPOKEN PRODUCTION A2 SPOKEN INTERACTION A2

Timeline

KAM. Desarrollo De Negocio

CNTA
04.2025 - Current

Calidad Y Seguridad Alimentaria

Aceitunas Sarasa S.A.
09.2024 - 04.2025

Técnico de laboratorio: control de calidad/seguridad alimentaria e I+D

Egnovo
09.2023 - 08.2024

Técnico de laboratorio enológico

Viticultura y Laboratorios Enológicos (Enonatura)
08.2022 - 08.2023

Becario en prácticas

Productos Naturales de la Vega - La Línea Verde Group
06.2020 - 09.2020

Voluntario

The Missing Sock
06.2019 - 09.2019

MBA – Master Business Administration - undefined

ThePower Business School

Máster Interuniversitario - Estudios de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación. Especialidad: Innovación

Universidad Politécnica De Valencia, Universidad De Salamanca Y Universidad De Oviedo

Grado - Psicología

Universidad Nacional De Educación A Distancia (UNED)

Grado - Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Universidad De Burgos

Erasmus + (MSc) - Biotechnology

TU Graz

MBA - Máster En Gestión De Empresas Agroalimentarias

AENOR

Community Service & Volunteer Work

The Missing Sock, Voluntario, Stow cum Quy, United Kingdom, 2019-06, 2019-09, - Actividades de hostelería y restauración, - Mantenimiento, - Gestión de reservas

TRAINING COURSES

  • Certificado profesional en Controles Preventivos de Seguridad Alimentaria para Alimentos de Consumo Humano (FSPCA)
  • Gestión de la Seguridad y Calidad alimentaria (CNTA) APPCC, IFS, BRC, ISO-22000, Fraude alimentario, Control de proveedores y Cultura de la Seguridad Alimentaria
  • Manipulación de Alimentos (Asonaman) Biocidas de uso profesional, Control de Listeria monocytogenes control, Gestión de alérgenos, Prevención de Riesgos Laborales y Mantenimiento APPCC
  • Certificado profesional de Especialista en Elaboración de Menús para Restauración Colectiva (CEAN)
  • Etiquetado Nutricional para Profesionales y Redacción de Artículos para Divulgación Científica (Destakando)
  • Economía Circular, Responsabilidad Social Corporativa y Desarrollo Sostenible (Universidad de Burgos)
  • Implementación de Normas y Estándares de Calidad en la Industria Alimentaria (Universidad de Granada)
  • Certificado Profesional de Monitor de Comedores Escolares (Cursos Profesionales)
  • Certificado Profesional de Manipulador de Alimentos (Asonaman)
  • Higiene Alimentaria: Food Defense, APPCC, Limpieza y Desinfección (SEPE)
  • Mantenimiento en la Industria Alimentaria (IES EGA San Adrián)

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Álvaro Galán Santesteban