Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Cronología
Generic

Cecilia Fernandez

Datos destacados

2
2
years of professional experience

Experiencia

Ayudante de cocina en restauración

Bar/ Restaurante
Barcelona, Barcelona
2025.09 - 2025.12
  • Cumplimiento de las políticas de reciclaje y gestión de residuos en la cocina.
  • Mantenimiento de la higiene y limpieza de la cocina, cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria.
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Preparación de ingredientes y alimentos para cocinar o hacer presentaciones de platos fríos.
  • Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
  • Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
  • Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
  • Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.

Ayudante de cocina

KFC
Perú, Lima
2024.01 - 2024.05
  • Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
  • Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
  • Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
  • Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
  • Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
  • Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
  • Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
  • Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
  • Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
  • Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.
  • Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
  • Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.

Formación

Formación primaria -

Perú
Lima

Enfatiza tus habilidades clave

  • Limpieza y orden
  • Puntualidad y responsabilidad
  • Manipulación de alimentos
  • Apoyo a las labores de cocina
  • Preparación de alimentos
  • Protocolos de desinfección

Idiomas

Español
Idioma nativo
Ingles
Principiante
A1

Cronología

Ayudante de cocina en restauración

Bar/ Restaurante
2025.09 - 2025.12

Ayudante de cocina

KFC
2024.01 - 2024.05

Formación primaria -

Perú
Cecilia Fernandez