¡Hola! Soy
CAROLINA POLO GARRIDO
Resumen profesional
Profesional del sector industrial alimentario con amplia experiencia en producción, etiquetado y coordinación de líneas de trabajo. Actualmente desempeño funciones de encargada de línea de etiquetado, responsabilizándome de la organización del proceso,
cam bios de formato, resolución de incidencias y cumplimiento de los objetivos de producción y calidad. Durante más de cuatro años en mi empresa actual he desarrollado una elevada polivalencia, desempeñando con eficacia funciones en distintas líneas y puestos de trabajo. Gracias a mi capacidad de adaptación, compromiso y orientación a resultados, me he conve rtido en una persona de referencia para responsables y compañeros cuando es necesario afrontar pedidos urgentes, resolver incidencias o asumir tareas críticas para la continuidad de la producción. Mi experiencia me permite comprender el proceso productivo de forma global, adaptándome tanto a puestos altamente técnicos como a tareas que requieren precisión, organización y atención al detalle, manteniendo siempre altos niveles de rendimiento y calidad . Compagino mi experiencia profesional con formación continua en Planificación, Programación y Control de la Producción, Elaboración y Conservación de Alimentos e Inteligencia Artificial aplicada al entorno laboral. Actualmente desarrollo conocimientos práct icos en diseño y creación de agentes de Inteligencia Artificial orientados a la automatización de tareas.
Busco una oportunidad que me permita seguir creciendo profesional y económicamente, aportando la experiencia adquirida en producción industrial junto con nuevas competencias en organización, planificación, digitalización y mejora continua.
Datos destacados
7
years of professional experience
Experiencia
RiberEga Sdad. Coop. Castejón , NC
EXPERIENCIA PROFESIONAL ENCARGADA DE LÍNEA DE ETI
2022.09 - Actual
Resumen laboral
Coordinación y supervisión de línea de etiquetado en entorno industrial alimentario.
• Gestión de cambios de formato y adaptación de maquinaria a diferentes referencias de producto.
• Resolución de incidencias operativas y aseguramiento de la continuidad del proceso productivo.
• Control del cumplimiento de objetivos de producción, calidad y seguridad alimentaria.
• Participación activa en la gestión de pedidos urgentes y situaciones de alta carga de trabajo.
• Colaboración con responsables de producción para optimizar recursos y tiempos.
• Apoyo en diferentes líneas y puestos de trabajo según las necesidades de producción.
• Formación y apoyo a personal de nueva incorporación cuando ha sido necesario.
Elaborados Naturales de la Ribera del Ebro CORELLA, NAVARRA
OPERARIA DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
2023.03 - 2023.03
Resumen laboral
• Manipulación, elaboración y control de productos alimentarios.
• Cumplimiento de procedimientos de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Ananda ETT, Marlex People , Eurofirms y Ananda Tudela, Navarra
OPERARIA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
2021.09 - 2022.09 (1 education.year_Label)
Resumen laboral
• Producción, envasado, etiquetado y control de procesos en diferentes entornos industriales.
• Adaptación rápida a distintos procesos productivos y equipos de trabajo.
Armaduras Atarrabia S.L. Castejón, Navarra
OPERARIA INDUSTRIAL ( sector metal)
2020.02 - 2021.04 (1 education.year_Label & 2 education.months_Label)
Resumen laboral
• Participación en procesos de fabricación industrial.
• Cumplimiento de estándares de calidad, seguridad y productividad.
UvesaTuderla, Navarra
CELADORA DE LÍNEA
2016.01 - 2016.11 (10 education.months_Label)
Resumen laboral
Encargada de supervisar, abastecer y controlar todo lo relacionado con la línea de envasado de los pollos enteros y sus operarios.
Formación
Big SchoolMadrid
Curso IA: Creación de Agentes from Inteligencia Artificial
2026.05
Resumen académico
Diseño y creación de agentes de Inteligencia Artificial para automatización y optimización de procesos.
Estrategia cuatro/ G. AspasiaMadrid
Planificación, Programación y Control de la Produc from Producción Industria Alimentaria
2026.02 - 2026.04 (2 education.months_Label)
Resumen académico
Módulo 1. Las nuevas técnicas de producción en la organización
Módulo 2: Just in time (JIT)
Módulo 3: Lean manufacturing
Módulo 4: Seis sigma
FórmateMadrid
• Elaboración y Conservación de Alimentos. from Industria Alimentaria
2026.01 - 2026.03 (2 education.months_Label)
Resumen académico
1. Manipulación de alimentos.
1.1. Normativa sobre manipulación de alimentos. 1.2. Los alimentos. 1.3. Microbiología de los alimentos. 1.4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios. 1. 5. Normas de seguridad e higiene.
2. Elaboración de conservas.
2.1. Materias primas. 2.2. Operaciones de acondicionamiento. 2.3. Operaciones de preparación. 2.4. Productos elaborados. 2.5. Procesos de fabricación. 2.6. Toma de muestras. 2.7. Análisis de materias primas y productos. 2.8. Calidad.
3. Esterilización y cierre de envases.
3.1. Procedimientos de esterilización. 3.2. Métodos de cierre de envases.
4. Etiquetado y control de calidad. 4.1. Etiquetado. 4.2. Plan de calidad 4.3. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados.
5. Maquinaria básica y envases.
5.1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas. 5.2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.
Enfatiza tus habilidades clave
Coordinación de líneas de producción
Gestión de cambios de formato
Resolución de incidencias operativas
Organización y planificación del trabajo
Cumplimiento de objetivos de producción
Seguridad alimentaria y control de calidad
Polivalencia y adaptación a distintos puestos
Gestión de prioridades y trabajo bajo presión
Coordinación y colaboración con equipos multidisciplinares
Planificación y control de la producción
Inteligencia Artificial aplicada al entorno empresarial
Diseño y creación de agentes de IA
Automatización de tareas y optimización de procesos
Aprendizaje continuo y adaptación tecnológica
Cronología
Big School
Curso IA: Creación de Agentes from Inteligencia Artificial
2026.05
Estrategia cuatro/ G. Aspasia
Planificación, Programación y Control de la Produc from Producción Industria Alimentaria
2026.02 - 2026.04 (2 education.months_Label)
Fórmate
• Elaboración y Conservación de Alimentos. from Industria Alimentaria
2026.01 - 2026.03 (2 education.months_Label)
OPERARIA DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
Elaborados Naturales de la Ribera del Ebro
2023.03 - 2023.03
EXPERIENCIA PROFESIONAL ENCARGADA DE LÍNEA DE ETI
RiberEga Sdad. Coop.
2022.09 - Actual
OPERARIA DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
Ananda ETT, Marlex People , Eurofirms y Ananda
2021.09 - 2022.09 (1 education.year_Label)
OPERARIA INDUSTRIAL ( sector metal)
Armaduras Atarrabia S.L.
2020.02 - 2021.04 (1 education.year_Label & 2 education.months_Label)
CELADORA DE LÍNEA
Uvesa
2016.01 - 2016.11 (10 education.months_Label)