Carolina García García
Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Busco la oportunidad de demostrar mi valía en una empresa de futuro.
Persona versátil y capaz de simultanear varias tareas. Con amplia experiencia en entornos laborales en los que se valora el compromiso y la capacidad de trabajar en equipo. Me caracterizo por mi dinamismo, proactividad y entusiasmo. Poseo buenos conocimientos digitales. Busco desarrollarme profesionalmente.
Profesional con una excelente capacidad de organización y amplia experiencia profesional. Me caracterizo por ser una persona muy trabajadora, y por ofrecer una buena atención al cliente, incluyendo la solución de posibles incidencias. En busca de una nueva oportunidad laboral con la que desarrollar mi carrera.
Datos destacados
3
3
years of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Experiencia
Adjunta a Responsable de Tienda
Lidl Supermercados S.A
Sevilla, Sevilla
2007.11 - Actual
- Coordinación de equipos de trabajo en entornos multidisciplinarios.
- Supervisión de la producción para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Control de inventarios y gestión de la cadena de suministro.
Cocinero
Eurest Colectividades S.A
Sevilla, Sevilla
2004.06 - 2007.11
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
Limpiadora de oficinas
Líder XXI Servicios de Limpieza y Mantenimientoa
Arahal, Sevilla
2003.09 - 2003.09
- Limpieza del mobiliario y las computadoras para quitar el polvo.
- Vaciado y lavado de los basureros de la oficina.
- Barrido y fregado de pisos a diario.
- Limpieza de los cristales y marcos de ventanas y puertas.
- Mantenimiento y reposición de suministros en baños.
- Separación y reciclaje de residuos siguiendo los protocolos establecidos.
- Aseo de muebles y accesorios para mantener todos los espacios impecables.
- Barrido, fregado de suelos y desinfección de superficies.
- Registro detallado de las labores de limpieza efectuadas en cada turno.
- Uso responsable de herramientas y equipos de limpieza a cargo, y mantenimiento básico de estos.
- Limpieza de superficies acristaladas, ventanas y espejos con los productos específicos.
- Cambio de bolsas de basura, gestión y eliminación responsable de los residuos.
- Mantenimiento de diferentes zonas, retirada de polvo, limpieza de suelos, desinfección de baños.
- Realización de tareas de limpieza en ventanas, puertas y mobiliario de oficina.
- Cumplimiento de protocolos de limpieza y desinfección de áreas comunes y privadas.
- Encerado de los pisos según el cronograma de limpieza.
- Limpieza de fachada y área de estacionamiento.
- Mantenimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos.
- Traslado de las bolsas de basura al punto de recolección.
Cocinera
Eurest Colectividades S.A
Sevilla, Sevilla
2003.07 - 2003.09
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Asistencia permanente al jefe de cocina y asunción de responsabilidades en su ausencia.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Supervisión del cumplimiento de las normas de calidad sanitaria y salud alimentaria.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
Cocinero
Fuerte Can S.L
Fuerteventura, Canarias
2002.07 - 2002.08
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Lectura de las comandas y organización de los platos según su tiempo de preparación.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
- Utilización de diferentes métodos y técnicas de cocina según el tipo de preparación.
Cocinero
Fuerte Can S.L
Fuerteventura, Canarias
2001.07 - 2001.08
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Verificación de las caducidades y control de la correcta rotación de los productos.
- Medición y pesaje de las porciones de insumos necesarios para la preparación de los platos.
- Manejo de técnicas culinarias avanzadas y presentación de platillos.
- Gestión de tiempos de preparación para garantizar un servicio eficiente.
- Desarrollo de habilidades en la cocina internacional y fusión.
Formación
Grado Medio - Cocina
I.E.S Heliopolis
Sevilla 2001.09 - 2003.06
Grado Superior - Restauración
I.E.S Heliopolis
Sevilla 2003.09 - 2005.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Paciencia y tolerancia
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Empatía y escucha activa
- Resolución de problemas
- Manejo de grupos numerosos
- Capacidad de organización y planificación
- Comunicación clara y eficaz
- Vocación de servicio
- Escucha activa
- Planificación de tareas
- Empatía y tacto
- Gestión del tiempo
- Capacidad de liderazgo
Idiomas
Ingles
Básico
A2
Cronología
Adjunta a Responsable de Tienda
Lidl Supermercados S.A
2007.11 - Actual
Cocinero
Eurest Colectividades S.A
2004.06 - 2007.11
Limpiadora de oficinas
Líder XXI Servicios de Limpieza y Mantenimientoa
2003.09 - 2003.09
Grado Superior - Restauración
I.E.S Heliopolis
2003.09 - 2005.06
Cocinera
Eurest Colectividades S.A
2003.07 - 2003.09
Cocinero
Fuerte Can S.L
2002.07 - 2002.08
Grado Medio - Cocina
I.E.S Heliopolis
2001.09 - 2003.06
Cocinero
Fuerte Can S.L
2001.07 - 2001.08