Carolina Borruel García

• Supervisión de la correcta limpieza y desinfección de utensilios y áreas de trabajo.
• Mantenimiento de un ambiente higiénico, ordenado y seguro en el área de comedor.
• Capacitación continua en buenas prácticas de manipulación de alimentos.
• Coordinación con el equipo de cocina para asegurar la puntualidad en el servicio.
• Asistencia en la preparación y montaje de los alimentos para el servicio diario.
• Apoyo en eventos especiales, coordinando la logística y el servicio de catering.
• Promoción de un ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso entre todos los empleados.
• Cumplimiento de las normativas de salud y seguridad alimentaria vigentes.
• Cumplimiento de normas higiénico-sanitarias de manipulación de alimentos.
• Preparación de las mesas y limpieza de estas al final de cada servicio.
• Limpieza de mesas, sillas y pisos del área del comedor.

TRABAJOS REALIZADOS:

• Realización de limpieza e higienización a fondo de baños y cocinas.
• Limpieza de cristales de ventanas y espejos, puertas y mamparas de vidrio.
• Vaciado de papeleras, reposición de bolsas limpias y disposición adecuada de residuos.
• Reabastecimiento de aseos con jabón, papel higiénico, papel toalla y demás insumos.
• Uso y mantenimiento adecuado de las herramientas y equipos de limpieza.
• Utilización de equipos y productos de limpieza de forma eficiente y segura.
• Reporte de incidencias, averías y deterioros con el superior.
• Ejecución y verificación de la efectiva limpieza y el orden de las áreas asignadas.

• Cumplimiento de las instrucciones o procedimientos de limpieza establecidos por la empresa o clientes.
• Barrido, aspirado, fregado y encerado de suelos de distinto material.
• Uso de señalización para la prevención de riesgos al realizar la limpieza.
• Cumplimiento de las actividades de limpieza en los tiempos establecidos.
• Realización de inventario y reposición de materiales de limpieza.
• Barrido, fregado de suelos y desinfección de superficies.
• Control del stock de productos y materiales de limpieza.
• Cumplimiento de tareas de limpieza de forma individual y en equipo.