Carlos Lorenzo Graña
Resumen profesional
Soy un joven enérgico e inquieto por aprender y trabajar. Con grandes dotes de comunicación y cortesía profesional ligada a mi forma de ser. Sigo aprendiendo y formándome en mi recorrido por el mundo de la coctelería para ser un gran bartender. He aprendido en cursos con grandes profesionales de la coctelería como Javier Caballero y Manu Iturregui.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Experiencia
Barman y camarero
Cocteleria Mamavieja
Coruña, GA
06.2024 - 12.2024
Jefe de barra y coctelero en eventos
Jazba cocktail & Brunch
Narón, GA
03.2023 - 03.2024
Coctelero
Manhattan Cocktail & Premium Pub
Ferrol, GA
03.2022 - 02.2023
Camarero de sala y barra
Restaurante Bacelo
Ferrol, GA
08.2021 - 11.2021
Responsable de pedidos, servicio de restaurante
Restaurante Cabo Leiras
Mugardos, GA
03.2021 - 07.2021
Servicio de sala y terraza
Restaurante Maruxaina
Ferrol, GA
03.2019 - 09.2019
Servicio en barra y sala
Cuerda Floja
Ferrol, GA
09.2018 - 03.2019
Coctelero con servicio en barra
Pub Atlántico
Santiago de Compostela, GA
04.2018 - 06.2018
Formación
Bartrainers - Cocteleria
Bartrainers Coruña
A Coruña 03.2024 - 06.2024
Dajetreo Cocktail -
Dajetreo Cocktail academia
A Coruña 10.2020 - 11.2020
Ciclo superior - dirección de servicios
I.E.S. Fraga do Eume
Pontedeume 09.2016 - 06.2018
Ciclo medio - servicios en restauración
I.E.S. Fraga do Eume
Pontedeume 09.2013 - 07.2015
Idiomas
Alemán
Principiante
A1
Francés
Principiante
A1
Inglés
Básico
A2
Gallego
Avanzado
C1
Español
Experto
C2
Cronología
Barman y camarero
Cocteleria Mamavieja
06.2024 - 12.2024
Bartrainers - Cocteleria
Bartrainers Coruña
03.2024 - 06.2024
Jefe de barra y coctelero en eventos
Jazba cocktail & Brunch
03.2023 - 03.2024
Coctelero
Manhattan Cocktail & Premium Pub
03.2022 - 02.2023
Camarero de sala y barra
Restaurante Bacelo
08.2021 - 11.2021
Responsable de pedidos, servicio de restaurante
Restaurante Cabo Leiras
03.2021 - 07.2021
Dajetreo Cocktail -
Dajetreo Cocktail academia
10.2020 - 11.2020
Servicio de sala y terraza
Restaurante Maruxaina
03.2019 - 09.2019
Servicio en barra y sala
Cuerda Floja
09.2018 - 03.2019
Coctelero con servicio en barra
Pub Atlántico
04.2018 - 06.2018
Ciclo superior - dirección de servicios
I.E.S. Fraga do Eume
09.2016 - 06.2018
Ciclo medio - servicios en restauración
I.E.S. Fraga do Eume
09.2013 - 07.2015
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