Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Éxitos profesionales
Cronología
Generic
Asier Calvo Pabesio

Asier Calvo Pabesio

Resumen profesional

Persona altamente motivada, dinámica, orientada a resultados, ambiciosa y proactiva, con amplia experiencia operativa y organizativa en el sector privado y comercial. Los detalles en mi experiencia profesional demuestran esas habilidades interpersonales y capacidades para cumplir positivamente con el papel y las responsabilidades de un líder de equipo efectivo. Al estar orientado a resultados, me impongo altos estándares y exijo lo mismo de los demás para garantizar mi propia productividad y la efectividad de aquellos por quienes soy responsable.

He trabajado en entornos operativos que requieren una alta exigencia, incluyendo la propiedad y gestión de mis propios negocios.

Me baso en el compromiso, el trabajo duro, un sólido entendimiento de los principios empresariales y una capacidad para relacionarme de manera efectiva y afable con el equipo y los clientes.

Datos destacados

25
25
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education

Experiencia

Supervisor de producción

Meadow Foods
Dolgellau
01.2023 - 08.2025
  • Comunicación al personal de instrucciones claras y precisas sobre el trabajo del día.
  • Control del cumplimiento del plan de producción y del correcto funcionamiento de los procesos.
  • Control de la correcta producción, rotulado y etiquetado de los productos.

Jefe de cocina

Tafarn Y Gader Tapas
Dolgellau
03.2013 - 01.2023
  • Jefe de cocina
  • Gestión del presupuesto disponible y control de los gastos.
  • Coordinación de horarios y supervisión del cumplimiento de los turnos.
  • Selección de proveedores y negociación de precios competitivos.
  • Realización de inventarios, control de stock y del aprovechamiento de los recursos.
  • Coordinación y formación del equipo de cocina para optimizar procesos y mejorar la calidad.
  • Elaboración de platos especiales para eventos y banquetes, atendiendo a requisitos específicos.

Jefe de cocina

Hotal Royal Ship
Dolgellau
06.2010 - 02.2013
  • Elaboración de platos especiales para eventos y banquetes, atendiendo a requisitos específicos.
  • Supervisión de que los platos se elaboren de manera correcta y siguiendo las recetas.
  • Elaboración de los menús en sintonía con el estilo del restaurante.

Oficial de primera

ACP Interproject
Zarauz, Guipúzcoa
02.2001 - 12.2009
  • Supervisión de equipos de trabajo en proyectos de construcción.
  • Supervisión del cumplimiento de plazos de entrega de proyectos.
  • Planificación de tareas según los plazos definidos para el trabajo.
  • Pedido de insumos y herramientas necesarias al encargado de la obra.
  • Asignación de tareas a los auxiliares y supervisión de su ejecución.

Formación

Supervisor y jefe de restauracion Nivel 3 - Restauración

Cambrian Training Company
Cardiff
09.2011 - 02.2012

Cocina Profesional Nivel 2 - Restauración

Cambrian Training Company
Cardiff
11.2010 - 05.2011

FP Mecanizado - Mecanizado

Escuela de Armería
Eibar, SS
09.1995 - 07.1998

Enfatiza tus habilidades clave

  • Conocimiento de procesos de producción
  • Resolución de problemas
  • Toma de decisiones
  • Planificación y organización del trabajo
  • Dirección de equipos
  • Responsabilidad y compromiso

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Experto
C2
Alemán
Básico
A2

Éxitos profesionales

  • Premio Best Mediterranean Restaurant in Wales - Food Awards Wales, 2015, 2016, 2017 y 2019
  • Finalista del premio Best Mediterranean Restaurant in Wales - Food Awards Wales, 2018
  • Ascenso de Operador de Produccion a Supervisor en febrero 2024 por mi buen desempeño profesional.
  • Ascenso de Peon de encofrador a Oficial 1ra en 2004 por mi buen desempeño profesional.

Cronología

Supervisor de producción

Meadow Foods
01.2023 - 08.2025

Jefe de cocina

Tafarn Y Gader Tapas
03.2013 - 01.2023

Supervisor y jefe de restauracion Nivel 3 - Restauración

Cambrian Training Company
09.2011 - 02.2012

Cocina Profesional Nivel 2 - Restauración

Cambrian Training Company
11.2010 - 05.2011

Jefe de cocina

Hotal Royal Ship
06.2010 - 02.2013

Oficial de primera

ACP Interproject
02.2001 - 12.2009

FP Mecanizado - Mecanizado

Escuela de Armería
09.1995 - 07.1998

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Asier Calvo Pabesio