Ariel Otero Hernandez

Operario de producción de alimentos

Operador

Zamudio, Luis thate

06.2024 - 11.2024

Identificación y separación de los productos defectuosos o no conformes para su posterior evaluación.
Cumplimiento estricto de los procedimientos operativos internos.
Comprobación del estado de los productos antes de su envasado para garantizar que cumplen los estándares de calidad.
Verificación de embalajes y empaquetado según los requisitos de cada marca distribuidora.
Participación en los procesos de selección, clasificación, lavado, pelado y escaldado de ingredientes.
Aplicación de las normas de seguridad, higiene y protección medioambiental.
Organización de palés con los productos envasados en cada lineal de fabricado.
Comprobación del etiquetado y notificación de incidencias detectadas.
Comprobación del correcto funcionamiento de los procesos automáticos de la maquinaria empleada.
Cumplimiento y aplicación de los protocolos y la normativa de seguridad.
Registro de materias primas y productos acabados mediante programas de control de fabricación.
Control de los productos terminados para verificar la calidad y descartar incidencias.
Clasificación de los productos finales según la normativa de la empresa.
Colaboración con el resto del equipo para sincronizar y mantener el flujo de materiales.
Registro de datos sobre las tareas de producción realizadas, como cantidades, ciclos de tiempo y temperatura.
Selección, inspección y pesado de materiales necesarios para cada sesión de producción.
Revisión de las instrucciones de trabajo para garantizar la correcta realización de cada tarea.
Realización de tareas de mantenimiento rutinarias de los equipos para lograr los niveles operativos deseados.
Ajuste de los equipos para mantener un funcionamiento óptimo durante la producción.
Identificación y análisis de problemas para implementar acciones correctivas.
Cuidado y uso responsable de la maquinaria de producción.
Cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación.
Cumplimiento de los objetivos de producción y calidad establecidos.
Desarrollo de nuevos productos y mejora de la formulación de los existentes.
Gestión de inventario y abastecimiento de materia prima para la producción.
Monitoreo del normal desarrollo de los procesos en línea de producción.
Monitoreo y ajuste de parámetros en la maquinaria.
Formulación, ajuste de recetas y mezclas de materias primas.
Control de la producción y de su adecuado almacenamiento.
Preparación, elaboración y envasado de productos.