Antonio Jesús Palacios Umpierrez
Datos destacados
1
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year of professional experience
Experiencia
Ayudante de cocina
iberostar selection lanzarote park
Playa Blanca, Las Palmas
2024.04 - 2024.09
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
Ayudante de cocina
mind yaiza
Playa Blanca, Las Palmas
2023.07 - 2023.12
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Manejo de equipos de cocina, incluidos hornos, planchas y freidoras.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Ayudante de cocina
la cascada
Puerto del Carmen, Las Palmas
2023.07 - 2023.11
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Asistencia en la decoración y presentación de platos para garantizar la calidad visual.
- Apoyo en la preparación de banquetes y eventos especiales.
- Realización de operaciones básicas de corte de carne, pescado y verduras.
Formación
grado básico y secundaria - restauración y cocina
IES puerto del carmen
Puerto del Carmen, GC Agosto 2021 - 2023.06
Enfatiza tus habilidades clave
- Limpieza y orden
- Puntualidad y responsabilidad
- Trabajo en equipo
- Aprendizaje continuo
- Manejo de fogones y plancha
- Atención al cliente
- Mejora continua
- Gran capacidad de trabajo
Idiomas
Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio
B1
Cronología
Ayudante de cocina
iberostar selection lanzarote park
2024.04 - 2024.09
Ayudante de cocina
mind yaiza
2023.07 - 2023.12
Ayudante de cocina
la cascada
2023.07 - 2023.11
grado básico y secundaria - restauración y cocina
IES puerto del carmen
Agosto 2021 - 2023.06