¡Hola! Soy
Antonio Torralbo
Cocinero
Menorca ,Menorca
Datos destacados
14
years of professional experience
Experiencia
Chiringuito cala galdana Menorca, Baleares
Cocinero
2024.04 - 2024.10 (6 education.months_Label)
Resumen laboral
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
Restaurante oasis Menorca, Baleares
Cocinero
2023.04 - 2023.10 (6 education.months_Label)
Resumen laboral
- Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
- Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
- Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
- Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
Hotel Minura Menorca, Baleares
Cocinero
2022.04 - 2022.10 (6 education.months_Label)
Resumen laboral
- Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.
- Almacenamiento de los alimentos con su respectivo rotulado de producción y vencimiento.
- Control del inventario y elaboración de listas de pedidos de suministros y productos.
Restaurante el bodegón Sevilla , Andalucia
Segundo de cocina
2015.12 - 2021.01 (5 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Resumen laboral
- Organización de tareas y turnos para conseguir un flujo de trabajo dinámico.
- Motivación de los empleados para conseguir un ambiente adecuado y un excelente servicio.
Hotel Barceló fuerteventura Fuerteventura, Gran canaria
Cocinero
2010.11 - 2014.01 (3 education.years_Label & 2 education.months_Label)
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo eficaz bajo presión
- Creatividad
- Alta capacidad de trabajo
- Preparación de comida variada
- Organización del trabajo en cocina
- Trabajo en equipo
Cronología
Cocinero
Chiringuito cala galdana
2024.04 - 2024.10 (6 education.months_Label)
Cocinero
Restaurante oasis
2023.04 - 2023.10 (6 education.months_Label)
Cocinero
Hotel Minura
2022.04 - 2022.10 (6 education.months_Label)
Segundo de cocina
Restaurante el bodegón
2015.12 - 2021.01 (5 education.years_Label & 1 education.month_Label)
Cocinero
Hotel Barceló fuerteventura
2010.11 - 2014.01 (3 education.years_Label & 2 education.months_Label)