Resumen profesional
Soy una persona que se esfuerza en todo momento por garantizar la satisfacción del cliente. Cuento con amplia experiencia profesional y un sólido conocimiento del sector. Tengo facilidad para trabajar tanto en equipo como de forma independiente, según las necesidades. Y mas importante aún, quiero seguir mejorando mis habilidades/cualidades y aprender diferentes áreas de las que aún carezco de suficiente conocimiento.
Datos destacados
7
7
years of professional experience
1
1
Certification
Experiencia
Encargado con promoción a Gerente de restaurante
El Café de Chinitas
Málaga
09.2024 - 07.2025
- Planificación, organización, gestión y control de la operatividad del restaurante.
- Reuniones periódicas con el equipo de trabajo para evaluar la evolución del establecimiento.
- Control del cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad del restaurante.
- Realización de inventarios, control de insumos y gestión del reabastecimiento de productos.
- Atención al cliente y resolución de incidencias, quejas y reclamaciones.
- Supervisión de aperturas y cierres del local, y de la organización de los turnos del personal.
Ayudante de cocina
Romancero
Málaga
07.2023 - 07.2024
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
Jefe de sala
Amaretto Trattoria
Málaga
05.2022 - 07.2023
- Control de pedidos, comandas, inventarios, facturación, cierres de caja y stock de menaje.
- Creación y organización de los equipos de trabajo y cuadrantes de personal.
- Comunicación con otros departamentos como cocina y recepción, asegurando la coordinación eficaz entre las diferentes áreas.
- Toma de pedidos y asesoramiento acerca de la oferta del establecimiento.
Camarero de barra con promoción a encargado.
La Farola de Orellana
Málaga
09.2019 - 03.2022
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
- Recepción, acomodo y despedida de los clientes.
- Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas.
- Asesoramiento a los clientes sobre las opciones ofrecidas en la carta.
Camarero de restaurante
La Posada de Brasil (Plaza Mayor)
Málaga
09.2018 - 05.2019
- Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
- Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
- Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
- Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.
Formación
Graduado Escolar (ESO) -
Enfatiza tus habilidades clave
- Cortador de jamón
- Barista
- Conocimientos de coctelería
- Conocimientos de ofimática
Diplomas
- Certificación para manipular alimentos.
Idiomas
Español, Portugués
Idioma nativo
Inglés
Avanzado
C1
Cronología
Encargado con promoción a Gerente de restaurante - El Café de Chinitas
09.2024 - 07.2025
Ayudante de cocina - Romancero
07.2023 - 07.2024
Jefe de sala - Amaretto Trattoria
05.2022 - 07.2023
Camarero de barra con promoción a encargado. - La Farola de Orellana
09.2019 - 03.2022
Camarero de restaurante - La Posada de Brasil (Plaza Mayor)
09.2018 - 05.2019
San Patricio - Graduado Escolar (ESO),