Ana Isabel Layna Mayo

Contrato en prácticas.

• Recogida de muestras en la planta productiva.
• Determinación de diferentes parámetros físico-químicos como aflatoxinas, contenido en gluten, sensibilidad al frío, extracto original, atenuado y aparente, contenido en alcohol, invertasa, diacetilo, amargo ,etc.
• Determinación de la calidad del agua de abastecimiento humano.
• Estudio de la actividad microbiológica en diferentes muestras de cerveza para prevenir contaminaciones y mejorar la calidad del producto final.
• Inscripción de resultados de calidad de bases de datos.
• Elaboración de documentación de los procesos de fabricación.

Obtención de extractos de orujos de uva tinta para su empleo como agente antimicrobiano frente a Campylobacter Jejuni

• Optimización del método de extracción de compuestos fenólicos presentes en orujos de uva mediante diferentes técnicas como ultrasonidos, baño de ultrasonidos, agitación continua, etc.
• Determinación de antocianos y polifenoles y de la capacidad antioxidante mediante FRAP y ABTS.
• Caracterización microbiológica del extracto de orujo de uva.
• Estudio de la actividad antimicrobiana del extracto de orujo de uva frente a diferentes cepas de Campylobacter Jejuni

Contrato de prácticas

• Reparación de prótesis dentales, aparatos de ortodoncia y férulas.
• Seguimiento de las indicaciones del profesional de la salud para la fabricación de la prótesis.
• Fabricación de prótesis dentales fijas y removibles.