Ayudante de cocina
El caprix , betera
Valencia, Valencia
2025.11 - 2026.05
- Mantenimiento y limpieza diarios de las instalaciones y utensilios de trabajo.
- Preparación de salsas y aliños de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
- Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y áreas de trabajo.
- Cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Colaboración en las labores encomendadas por el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Cumplimiento con los estándares de la empresa en materia higiénica sanitaria.
- Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
- Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
- Mantenimiento de la cocina en perfecto estado de limpieza y desinfección.
- Colaboración en la gestión de residuos y reciclaje en la cocina.
- Lavado de recipientes, sartenes y bandejas a mano y mediante lavavajillas industriales.
- Carga y descarga de los lavavajillas, y guardado de la vajilla limpia.
- Control de las caducidades de los alimentos y verificación de su buen estado.
- Limpieza de mostradores y superficies para evitar cualquier tipo de contaminación.
- Desinfección y limpieza profunda de vajilla y utensilios de cocina.