Almudena Lopez Chacon
Resumen profesional
Soy docente especializada en Restauración y Protocolo en Sala, con experiencia en gestión académica y dirección de eventos. Profesora de protocolo en la Guardia Real y en el Máster de Dirección de Restaurantes de Éxito de la Universidad Complutense de Madrid. Además, imparto formación en servicio de sala y cata de vino para diversas empresas y fundaciones. Mi trayectoria incluye también mi labor como técnico gastronómico, participando en casting de MasterChef, creando cartas gastronómicas, y desarrollando contenidos de restauración.
Mi experiencia se extiende a la dirección de eventos, donde he organizado experiencias únicas que destacan por su calidad y detalle. Mi enfoque educativo se centra en la formación integral de los estudiantes, proporcionándoles herramientas prácticas y conocimientos clave para sobresalir en el mundo de la gastronomía y la restauración.
Datos destacados
17
17
years of professional experience
12
12
years of post-secondary education
Experiencia
Docente HOTR0014 Corte y Cata de Jamón
Ministerio de defensa – Guardia Real
Madrid, Madrid
2023.12 - 2023.12
Profesora Hostelería y servicio de sala HOTR0208
Fundación Juan XXIII
Madrid, Madrid
2025.01 - Current
Docente Servicio de Catering en colectividades
Alborán Formación
Madrid, Madrid
2025.01 - 2025.03
Profesora cata de vinos
Tritoma
Madrid, Madrid
2024.10 - 2025.01
Docente Servicio de Catering
Escuela de Hostelería Aranda
Madrid, Madrid
2025.01 - Actual
Docente Restauración y Catering SAF0022
Ministerio de Defensa. Guardia Real
Madrid, Madrid
2024.10 - 2024.12
Docente Servicio de sala y Protocolo
Ministerio de defensa - Guardia Real
Madrid, Madrid
2023.12 - 2024.10
Profesora Cata de cerveza
BCM
Madrid, Madrid
2024.05 - 2024.06
Profesora cata de vinos
BCM
Madrid, Madrid
2024.02 - 2024.06
Docente teleformación Docente Corte y Cata de Jamó
Empresarios Abulenses
Madrid, Madrid
2024.04 - 2024.05
Docente teleformación Docente HOTR0045
Empresarios Cordoba
Madrid, Madrid
2024.03 - 2024.05
Técnico de formación
Academia Técnica Universitaria
Madrid, Madrid
2022.10 - 2023.10
Docente prácticas
Escuela de Hostelería La EFA Bolaños de Calatrava
Ciudad Real, CR
2022.09 - 2023.03
Docente Protocolo y Servicio Catering
Ministerio de defensa - Guardia Real
Madrid, Madrid
2022.10 - 2022.12
Gerente y propietaria
Restaurante El Patiejo
Ciudad Real, Ciudad Real
2018.11 - 2022.06
Profesora Protocolo-Master Dirección restauración
Universidad Complutense de Madrid
Madrid, Madrid
2025.03 - Actual
Directora de Eventos
Restaurante El Torreón de El Pardo
Madrid, Madrid
2012.09 - 2015.08
Asesora de eventos
IBEVENTS
, Madrid
2011.12 - 2012.03
Coordinadora de eventos
Restaurante La Pesquera
Madrid, Madrid
2008.06 - 2011.05
Docente Servicio de Sala y restauración
Escuela Hostelería Aranda
Madrid, Madrid
2023.10 - 2024.03
Profesora Protocolo y Atención al cliente restaura
IMF Smart Education
Bilbao, Bilbao
2024.12 - 2024.12
Docente Elaboración básica cocina
Fundación Manantial
Madrid, Madrid
2023.12 - 2024.10
Dirección Cata de Vinos maridaje
Cienpozuelos
Madrid, Madrid
2024.03 - 2024.03
Técnico culinario
Masterchef
Madrid, Madrid
2022.12 - 2022.12
Docente Servicio de sala HOTR0208
Aprofem
Ciudad Real, Ciudad Real
2021.02 - 2021.05
Docente Servicio de sala HOTR0208
Adecco
Jaén, Jaén
2021.09 - 2021.11
Formación
Docencia de la formación profesional para el empleo -
Atperson
2020.03 - 2020.11
Título de Formación de Formadores E-learning - undefined
Impefe
Curso en Protocolo Internacional y Organización de Eventos - undefined
Ispe
Diplomatura de Información y Turismo - undefined
Universidad Autónoma de
2004.01 - 2009.01
Certificado de Amadeus de Reservas Aéreas, Hoteles Y Coches - undefined
Escuela Formatik
2008.04 - 2008.07
Curso Intensivo de Inglés - undefined
Academia Idiomas Seif
2008.02 - 2008.06
Certificado de Tripulante De Cabina De Pasajeros (TCP) - undefined
Escuela Oficial de Turismo Vox
2007.01 - 2008.01
Curso de Inglés - undefined
Universidad Napier de Edimburgo
2003.07 - 2003.08
Curso de Mecanografía - undefined
Academia Mara Pozuelo de Calatrava
1998.05 - 2002.11
Enfatiza tus habilidades clave
- Trabajo en equipo
- Capacidad para motivar
- Vocación por la enseñanza
- Metodología creativa
- Escucha activa y empática
- Elaboración de material didáctico
Personalizado
- Lugar de nacimiento: Ciudad Real
- Carné de conducir: B
Cronología
Profesora Protocolo-Master Dirección restauración
Universidad Complutense de Madrid
2025.03 - Actual
Profesora Hostelería y servicio de sala HOTR0208
Fundación Juan XXIII
2025.01 - Current
Docente Servicio de Catering
Escuela de Hostelería Aranda
2025.01 - Actual
Docente Servicio de Catering en colectividades
Alborán Formación
2025.01 - 2025.03
Profesora Protocolo y Atención al cliente restaura
IMF Smart Education
2024.12 - 2024.12
Profesora cata de vinos
Tritoma
2024.10 - 2025.01
Docente Restauración y Catering SAF0022
Ministerio de Defensa. Guardia Real
2024.10 - 2024.12
Profesora Cata de cerveza
BCM
2024.05 - 2024.06
Docente teleformación Docente Corte y Cata de Jamó
Empresarios Abulenses
2024.04 - 2024.05
Dirección Cata de Vinos maridaje
Cienpozuelos
2024.03 - 2024.03
Docente teleformación Docente HOTR0045
Empresarios Cordoba
2024.03 - 2024.05
Profesora cata de vinos
BCM
2024.02 - 2024.06
Docente Elaboración básica cocina
Fundación Manantial
2023.12 - 2024.10
Docente HOTR0014 Corte y Cata de Jamón
Ministerio de defensa – Guardia Real
2023.12 - 2023.12
Docente Servicio de sala y Protocolo
Ministerio de defensa - Guardia Real
2023.12 - 2024.10
Docente Servicio de Sala y restauración
Escuela Hostelería Aranda
2023.10 - 2024.03
Técnico culinario
Masterchef
2022.12 - 2022.12
Técnico de formación
Academia Técnica Universitaria
2022.10 - 2023.10
Docente Protocolo y Servicio Catering
Ministerio de defensa - Guardia Real
2022.10 - 2022.12
Docente prácticas
Escuela de Hostelería La EFA Bolaños de Calatrava
2022.09 - 2023.03
Docente Servicio de sala HOTR0208
Adecco
2021.09 - 2021.11
Docente Servicio de sala HOTR0208
Aprofem
2021.02 - 2021.05
Docencia de la formación profesional para el empleo -
Atperson
2020.03 - 2020.11
Gerente y propietaria
Restaurante El Patiejo
2018.11 - 2022.06
Directora de Eventos
Restaurante El Torreón de El Pardo
2012.09 - 2015.08
Asesora de eventos
IBEVENTS
2011.12 - 2012.03
Coordinadora de eventos
Restaurante La Pesquera
2008.06 - 2011.05
Certificado de Amadeus de Reservas Aéreas, Hoteles Y Coches - undefined
Escuela Formatik
2008.04 - 2008.07
Curso Intensivo de Inglés - undefined
Academia Idiomas Seif
2008.02 - 2008.06
Certificado de Tripulante De Cabina De Pasajeros (TCP) - undefined
Escuela Oficial de Turismo Vox
2007.01 - 2008.01
Diplomatura de Información y Turismo - undefined
Universidad Autónoma de
2004.01 - 2009.01
Curso de Inglés - undefined
Universidad Napier de Edimburgo
2003.07 - 2003.08
Curso de Mecanografía - undefined
Academia Mara Pozuelo de Calatrava
1998.05 - 2002.11
Título de Formación de Formadores E-learning - undefined
Impefe
Curso en Protocolo Internacional y Organización de Eventos - undefined
Ispe