ALEXA MACERA BARANDIARAN
Resumen profesional
Bachiller de la carrera profesional de Administración hotelera y turística en la Universidad de San Martin de Porres. Cuento con una amplia experiencia internacional, especializada en atención al cliente y la optimización del servicio. Con capacidad de comunicación efectiva en ingles y español. Persona desenvuelta, capaz de trabajar en equipo y en cualquier situación. Con una amplia capacidad de resolución de problemas y rápido aprendizaje.
Datos destacados
6
6
Años de experiencia profesional
5
5
Años de estudios superiores
2
2
+ Años de experiencia en E.E.U.U
Experiencia
CAMARERA
Cobalto
BARCELONA, EL MASNOU
2026.04 - Actual
- Atención al cliente asegurando un servicio de calidad y una experiencia única.
- Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
- Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
- Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida procurando un up-selling.
- Manejo de quejas y sugerencias de clientes de manera efectiva.
- Recepción amable y atención cordial a los clientes en todo momento.
HOSTESS
Norwgian Cruise line
E.E.U.U
2025.08 - 2026.03
- Encargada de la recepción, bienvenida y conexión con los huéspedes, estableciendo una comunicación efectiva en inglés y español.
- Utilizar el sistema X-Dining para asignar mesas y maximizar la capacidad del restaurante, logrando en promedio 800 a 900 huéspedes por noche.
- Promovida a Room Service, donde utilicé X-Dining para las reservas en restaurantes de especialidad.
- Uso del sistema Fidelio para gestionar los amenities y paquetes de A&B de los huéspedes.
- Toma de pedidos y digitación en el sistema Micros para brindar un servicio eficiente y personalizado.
- Mantenimiento de la base de datos y registros.
- Gestión eficiente del equipo de meseros a cargo.
ASSISTANT WAITER
Norwgian Cruise line
E.E.U.U
2024.09 - 2025.08
- Desempeñar funciones de apoyo al mesero, ofreciendo un servicio de alta calidad en atención al cliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y sanidad.
- Promovida al restaurante de especialidad "Nama Sushi", perfeccionando la atención personalizada.
- Se logró la auditoria de USPH con un 98 % y logramos una auditoría Platinum sin hallazgos, asimismo la flota fue nombrada la número uno en satisfacción al huésped.
FOOD & BEVERAGE J1
The Ritz-Carlton
E.E.U.U, CLEVELAND
2023.03 - 2024.03
- Programa gerencial en alimentos y bebidas, busca perfeccionar habilidades en las áreas del departamento.
- Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo; así como el trabajo conjunto asegurando el servicio óptimo bajo los estándares BSA de la compañía Marriott.
- Gestión de documentación y archivos.
- Realización de inventrios y órdenes de compra.
- Resolución de problemas y atención a incidencias.
- Elaboración de informes y reportes.
- Elaborar horarios del personal y su corrrecto cierre en el sistema de pago.
HOSTESS TRAINEE
Belmond Miraflores Park
PERU, LIMA
2022.08 - 2023.02
- Superar las expectativas del cliente en términos de calidad mediante los estándares LQA Belmond, seguridad alimentaria (HACCAP) y procesos HSSE.
- Recibir y ubicar cordialmente a huéspedes, ofrecer las opciones del menú y toma pedidos si es necesario.
- Organizar estaciones de servicio y realizar la facturación en el sistema Silverware.
- Realizar reservas vía teléfono, correo y web, manteniendo una comunicación fluida con los huéspedes, clientes y áreas del hotel, en ingles y español.
- Ayudar a meseros, asegurando la calidad de los platos y estar al tanto del servicio.
ROBBER Y DIGITADORA
T. G.I Fridays
PERU, LIMA
2021.11 - 2022.08
- Atención directa al huésped y realización de los 11 pasos de servicio.
- Aplicación de Cross-selling y Up-selling.
- Digitación de los pedidos y cobro mediante el sistema MICROS, Así como la resolución de problemas y manejo de conflictos.
- Realizar el armado de pedidos delivery y finalización de platos en salón para su correcta presentación.
- Limpieza del área y Mise and place de utensilios para un óptimo desempeño.
SUPERVISORA DE HOUSEKEEPING
Wyndham Pagosa at Mastercorp Inc
E.E.U.U, COLORADO
2019.11 - 2020.02
- Preparación e inspección de las unidades.
- Confirmación de la limpieza, revisión del correcto posicionamiento de amenidades y detallado de su limpieza.
- Bajo mi cargo se encontraba el equipo de housekeeping attendants, el cual debía ser motivado y apoyado para la realización de sus funciones.
- Planificación y coordinación de las tareas diarias del personal a cargo.
Enfatiza tus habilidades clave
- Rápido aprendizaje y adaptabilidad
- Comunicación interpersonal efectiva
- Proactividad e iniciativa en el servicio
- Resolución de conflictos
- Actitud colaborativa y facilidad para trabajar en equipo
- Capacidad para gestionar incidencias y resolver conflictos
- Organización y manejo eficiente de múltiples tareas
PROGRAMAS
MICROS
Intermedio avanzado
B2
OFFICE
Intermedio avanzado
B2
XDINNING
Intermedio avanzado
B2
FIDELIO
Intermedio avanzado
SABRE
Intermedio
B1
SILVERWARE
Intermedio
B1
OPERA
Básico
A2
IDIOMAS
INGLES - AVANZADO
ESPAÑOL - NATIVO
Éxitos profesionales
- Premio "Five star employee of the third quarter 2023"- Reconocimiento como mejor trabajadora bajo los estándares del Ritz-Carlton
- Excelencia académica: Premiación por los primeros 5 puestos en la Facultad de Turismo y Hotelería- Universidad de San Martín de Porres.
Diplomas
- CROWD MANAGEMENT & SAFETY TRAINING 01/10/2024, Capacitación hecha por Norwegian Cruise Line dirigido al personal que provee servicios directos al huésped, basado en seguridad y resolución de conflictos y manejo de personas
- TALLER "3 STEPS OF SERVICE" 01/10/2024 Capacitación certificada por el Hotel Ritz Carlton de la cadena de hoteles Marriott, enfocada en los estándares de servicio y asegurando una experiencia excepcional mediante bienvenida personalizada, anticipación de necesidades y cierre memorable del servicio.
- .CERTIFICADO 'TIPS', 12/01/24 - 12/31/27, Programa de certificación de 3 años para el servicio y venta responsable de alcohol, enfocado en la prevención de la intoxicación, el consumo en menores de edad y la conducción bajo los efectos del alcohol.
Disponibilidad
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
Mañana
Tarde
Noche
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Formación
BACHILLER - ADMINISTRACIÓN EN HOTELERIA Y TURISMO
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES
LIMA, PERU 2017 - 2021
Cronología
CAMARERA
Cobalto
2026.04 - Actual
HOSTESS
Norwgian Cruise line
2025.08 - 2026.03
ASSISTANT WAITER
Norwgian Cruise line
2024.09 - 2025.08
FOOD & BEVERAGE J1
The Ritz-Carlton
2023.03 - 2024.03
HOSTESS TRAINEE
Belmond Miraflores Park
2022.08 - 2023.02
ROBBER Y DIGITADORA
T. G.I Fridays
2021.11 - 2022.08
SUPERVISORA DE HOUSEKEEPING
Wyndham Pagosa at Mastercorp Inc
2019.11 - 2020.02
BACHILLER - ADMINISTRACIÓN EN HOTELERIA Y TURISMO
UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRES
2017 - 2021