Aleksandra Kostyuchenko
Summary
Profesional de cocina con amplia experiencia en el trabajo en cocina. Atenta, organizada y detallista, con sólidas habilidades en la preparación y presentación de platos. Mantenimiento de la limpieza y de altos estándares en la cocina, gestión eficiente de ingredientes y apoyo al funcionamiento fluido de la cocina mediante el control de stock y el trabajo en equipo.
Overview
4
4
years of professional experience
Work History
Cocinero de partida fría
Dobryy Gruzin
Brovary
09.2023 - 10.2025
Preparación de ensaladas y platos fríos
Presentación y emplatado de aperitivos y tablas de corte
Trabajo con preelaboraciones y preparaciones previas
Cumplimiento de los estándares y normas de la cocina
Control del stock y disponibilidad de productos en la cocina
Recepción y organización de suministros y productos
Apoyo en la formación y adaptación de nuevos empleados
Cocinero de partida fría
Kafe u Lisi
Brovary
03.2022 - 07.2023
- Preparación de platos de la cocina ucraniana
Elaboración de ensaladas, aperitivos y platos fríos
Preparación y organización de preelaboraciones
Conservación y encurtido de productos (conservas)
Control del stock y disponibilidad de productos en la cocina
.
Recepción y organización de suministros
Cumplimiento de los estándares y normas de la cocina
Mantenimiento del orden y la limpieza en el área de trabajo
Education
Colegio Profesional De Hostelería Y Restauración
Kiyv, Ucrania Skills
- Food preparation
- Plating techniques
- Kitchen organization
- Ingredient management
- Team collaboration
Timeline
Cocinero de partida fría
Dobryy Gruzin
09.2023 - 10.2025
Cocinero de partida fría
Kafe u Lisi
03.2022 - 07.2023
Colegio Profesional De Hostelería Y Restauración