Alejandro Torres Farfán
Resumen profesional
Responsable de compras y logística interna en BCC (Basque Culinary Center) y GOE (Gastronomy Open Ecosystem) con destacadas dotes de organización y negociación. Hábil en la optimización de procesos y la coordinación eficiente de operaciones. Busco entornos dinámicos donde se fomente la proactividad y el trabajo en equipo. Me considero una persona activa, colaborativa y adaptable ante cualquier tipo de cambios.
Datos destacados
4
4
years of professional experience
Experiencia
Supply Chain Manager
BASQUE CULINARY CENTER / GOE
Donostia San Sebastian, Gipuzkoa
2023.05 - Actual
- Supervisión del proceso de compra y adquisiciones.
- Coordinación de equipos de trabajo para garantizar la eficiencia operativa.
- Gestión y negociación con proveedores.
- Análisis y mejora de los procesos logísticos para incrementar la productividad.
- Elaboración de reportes de gestión y presentaciones para la dirección ejecutiva.
- Monitoreo y análisis de indicadores de desempeño de la cadena de suministro.
Concepts Operator Coordinator
GLOVOAPP23 S.L.
Madrid, Comunidad de Madrid
2022.01 - 2022.09
- Gestión de cuentas y grupos de operadores
- Análisis de datos
- Implementación de mejoras continuas en procesos operativos para aumentar la eficiencia.
F&B Manager
CH ZENIT S.A.
Donostia San Sebastian, SS
2020.06 - 2022.07
- Resolución de problemas
- Negociación de proveedores
- Dirección y desarrollo de equipos de trabajo
- Gestión operativa y presupuestaria
Marketing - Customer Experience
MAKRO A.M. S.A.
Madrid, Comunidad de Madrid
2020.01 - 2020.09
- Mejora de procesos
- Capacidad de análisis
- Experiencia del cliente
- Alimentación y bebidas
- Metodologías ágiles
- Investigación de mercado
Innovación y desarrollo
FOODBOX S.A.
Madrid, MD
2019.03 - 2019.08
- Desarrollo de productos
- Análisis de tendencias
- Mejora de procesos
- Capacidad de análisis
- Investigación de mercado
Formación
Máster Universitario Oficial MBA - Master of Business Administration
ESIC Business-Marketing School
Madrid 09/2022 - 07/2023
Curso universitario - Metodologías ágiles y emprendimiento
Universidad de Mondragón
San SebastiánGrado universitario - Ciencias Gastronómicas - Especializado en Gestión y negocio
Basque Culinary Center
San Sebastián 09/2016 - 07/2020
Enfatiza tus habilidades clave
- Capacidad de liderazgo
- Visión estratégica
- Negociación con proveedores
- Competencias digitales
- Resolución de problemas
- Planificación y organización
- Comunicación clara y eficaz
- Coordinación de equipos
- Manejo de presupuestos
- Metodologias ágiles
- Manejo de paquete Microsoft
- Conocimiento en distintas ERP (Dynamics 365, Looker Studio)
- Segmentación de clientes
Idiomas
Castellano
Nativo
C2
Inglés
Avanzado
C1
Francés
Intermedio
B1
Voluntariado
- Personal voluntario, BANCOSOL S.A., 2012-2016
- Voluntariado, Praga, 07/14
- Voluntariado, Brno, 07/15
Cronología
Supply Chain Manager
BASQUE CULINARY CENTER / GOE
2023.05 - Actual
Concepts Operator Coordinator
GLOVOAPP23 S.L.
2022.01 - 2022.09
F&B Manager
CH ZENIT S.A.
2020.06 - 2022.07
Marketing - Customer Experience
MAKRO A.M. S.A.
2020.01 - 2020.09
Innovación y desarrollo
FOODBOX S.A.
2019.03 - 2019.08
Máster Universitario Oficial MBA - Master of Business Administration
ESIC Business-Marketing School
09/2022 - 07/2023
Curso universitario - Metodologías ágiles y emprendimiento
Universidad de Mondragón
Grado universitario - Ciencias Gastronómicas - Especializado en Gestión y negocio
Basque Culinary Center
09/2016 - 07/2020