Resumen profesional
Datos destacados
Experiencia
Enfatiza tus habilidades clave
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Cronología
Generic
Alejandro Román gangas

Alejandro Román gangas

Barcelona ,Barcelona

Resumen profesional

Integrante de equipo de cocina ágil y eficiente. Excelentes habilidades multitarea y capacidad para trabajar en entornos de ritmo acelerado. En busca de un puesto con posibilidades de crecimiento.

Persona con una amplia experiencia en el sector, capaz de asumir responsabilidades y tomar decisiones con solvencia. Tengo buenas habilidades en comunicación y atención al cliente. Busco desarrollarme profesionalmente.

Datos destacados

10
10
years of professional experience

Experiencia

Restaurante pizzería

Primer pizzero
Barcelona , Barcelona
02.2023 - 01.2025
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
  • Gestión eficiente del equipo de profesionales a cargo.
  • Coordinación y planificación de reuniones.
  • Gestión de tareas y plazos.
  • Actualización constante de conocimientos necesarios para el puesto.
  • Atención y servicio al cliente.
  • Desarrollo de proyectos y programas.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Cumplimiento de los protocolos y procedimientos de seguridad laboral y salud alimentaria.
  • Elaboración de pizzas según las recetas del establecimiento y también basadas en ideas propias.
  • Rotación de productos, aprovechamiento de recursos y minimización de desperdicios.
  • Cumplimiento de normas de higiene, salud y seguridad en el trabajo.
  • Preparación de masa siguiendo recetas tradicionales e innovadoras.
  • Creación de combinaciones de ingredientes para pizzas personalizadas.
  • Colaboración con el equipo de cocina para asegurar el servicio en tiempo y forma.
  • Participación en eventos y promociones para aumentar las ventas.
  • Preparación de salsas y procesamiento de ingredientes para agregar a las pizzas.
  • Realización de pedidos de ingredientes y control de inventario.
  • Lavado, cortado y mezcla de ingredientes para cocinarlos.
  • Elaboración de pizzas con técnicas de estirado a mano.
  • Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, utensilios y maquinaria.
  • Decoración y presentación de platos para garantizar una experiencia visual.
  • Manejo de horno de leña y eléctrico para cocción de pizzas.
  • Implementación de medidas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Control de stock y pedido de ingredientes y otros suministros.

Restaurante pizzería

Pizzero
Barcelona , Barcelona
03.2015 - 12.2023
  • Control de stock y pedido de ingredientes y otros suministros.
  • Limpieza y desinfección del área de cocina garantizando la higiene de utensilios e instalaciones.
  • Elaboración y presentación de otros platos de la carta disponibles en el establecimiento.
  • Coordinación de la línea de producción durante horas pico.
  • Manejo de horno de leña y eléctrico para cocción de pizzas.
  • Implementación de medidas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Supervisión de la conservación y el correcto almacenamiento de los productos.
  • Mantenimiento y limpieza del área de trabajo, utensilios y maquinaria.
  • Preparación de salsas y procesamiento de ingredientes para agregar a las pizzas.
  • Realización de pedidos de ingredientes y control de inventario.

Enfatiza tus habilidades clave

  • Gestión eficaz del tiempo
  • Perfil colaborador
  • Rapidez
  • Creatividad
  • Disponibilidad horaria
  • Preparación de comida
  • Control de calidad
  • Buena gestión del tiempo

Idiomas

Inglés
Principiante (A1)
A1

Cronología

Restaurante pizzería

Primer pizzero
02.2023 - 01.2025

Restaurante pizzería

Pizzero
03.2015 - 12.2023

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Alejandro Román gangas