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ALEJANDRO HERRERO ALVAREZ

ALEJANDRO HERRERO ALVAREZ

Resumen profesional

Graduado en Tecnología e Innovación Alimentaria con formación especializada en vitivinicultura y amplia experiencia profesional en la elaboración de vinos, análisis enológico, proyectos de I+D+i y enoturismo. Posee una sólida trayectoria en bodegas de reconocido prestigio nacional e internacional, así como en el desarrollo integral de un proyecto vitivinícola propio. Combina un profundo conocimiento técnico de la vinificación con destacadas capacidades de divulgación, promoción cultural del vino y atención al visitante. Perfil orientado a la participación en iniciativas de promoción del patrimonio vitivinícola, turismo enogastronómico, interpretación sensorial del vino y transferencia de conocimiento al público general.

Datos destacados

13
years of professional experience
8
years of post-secondary education

Experiencia

Proyecto vitivinícola propio
Valbuena de Duero

Responsable técnico y de gestión
2023.01 - 2026.04 (3 education.years_Label & 3 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Dirección y desarrollo integral del proyecto vitivinícola.
  • Elaboración de vinos y control exhaustivo de todos los procesos productivos.
  • Gestión de calidad, posicionamiento de producto y comercialización.
  • Participación en certámenes nacionales e internacionales.
  • Reconocimientos obtenidos:
  • Zarcillo de Oro
  • Medalla de Oro - Concurso Mundial de Bruselas
  • Gran Oro - Verema
  • Medalla de oro Vinespaña

Bodega Emina
Valbuena de Duero

Área de I+D+i
2018.01 - 2018.12 (11 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Realización de análisis enológicos en laboratorio para proyectos de investigación.
  • Preparación de nuevas ideas, ensayos piloto y propuestas técnicas en el campo de la enología.

Bodega Matarromera
Valbuena de Duero

Área de enoturismo y comercial
2017.01 - 2017.12 (11 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Conducción de catas y actividades enoturísticas.
  • Atención al visitante y divulgación de la cultura del vino.
  • Ventas de actividades enoturísticas y promoción comercial de los productos.

Agate Ridge Vineyards
Oregón

Área comercial y eventos
2015.01 - 2015.12 (11 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Planificación, organización y gestión de eventos.
  • Desarrollo de cartera de clientes, presentación de productos y estrategias de posicionamiento de marca.

Bodegas Hacienda Monasterio S.L.
Pesquera de Duero

Área técnica
2013.01 - 2013.12 (11 education.months_Label)

Resumen laboral

  • Análisis y control de materias primas.
  • Supervisión de los procesos de fermentación alcohólica y maloláctica de mostos y vinos.

Formación

Universidad Europea Miguel de Cervantes
Valladolid

Grado from Tecnología e Innovación Alimentaria
2015.01 - 2019.01 (4 education.years_Label)

Resumen académico

Pendiente de defensa del Trabajo Fin de Grado

Colegio San Gabriel
Aranda de Duero

Técnico Superior from Vitivinicultura
2013.01 - 2015.01 (2 education.years_Label)

Centro Integrado de Formación Profesional "La Santa Espina"
Castromonte

Técnico from Elaboración de Vinos y Aceites
2011.01 - 2013.01 (2 education.years_Label)

Shanghai University of Finance and Economics

Programa Internacional

Enfatiza tus habilidades clave

  • Elaboración y control enológico de vinos
  • Análisis de laboratorio aplicado al vino
  • Gestión y ejecución de proyectos de IDi en enología
  • Diseño y conducción de actividades enoturísticas y catas
  • Divulgación técnica y cultural del vino
  • Organización de eventos y atención al público
  • Gestión integral de proyectos vitivinícolas

Idiomas

Inglés
Experto
Chino
Intermedio avanzado

Cronología

Responsable técnico y de gestión

Proyecto vitivinícola propio
2023.01 - 2026.04 (3 education.years_Label & 3 education.months_Label)

Área de I+D+i

Bodega Emina
2018.01 - 2018.12 (11 education.months_Label)

Área de enoturismo y comercial

Bodega Matarromera
2017.01 - 2017.12 (11 education.months_Label)

Universidad Europea Miguel de Cervantes

Grado from Tecnología e Innovación Alimentaria
2015.01 - 2019.01 (4 education.years_Label)

Área comercial y eventos

Agate Ridge Vineyards
2015.01 - 2015.12 (11 education.months_Label)

Colegio San Gabriel

Técnico Superior from Vitivinicultura
2013.01 - 2015.01 (2 education.years_Label)

Área técnica

Bodegas Hacienda Monasterio S.L.
2013.01 - 2013.12 (11 education.months_Label)

Centro Integrado de Formación Profesional "La Santa Espina"

Técnico from Elaboración de Vinos y Aceites
2011.01 - 2013.01 (2 education.years_Label)

Shanghai University of Finance and Economics

Programa Internacional
2016.01

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ALEJANDRO HERRERO ALVAREZ