Agnese Rossi

di Sergio Casu

Biella , Biella

04.2022 - 09.2025

Coordinazione del personale in sala per garantire un servizio clienti ottimale e tempestivo.
Monitoraggio delle operazioni quotidiane per ottimizzare l'efficienza e la soddisfazione del cliente.
Accoglienza dei clienti, verifica delle prenotazioni e accompagnamento ai tavoli.
Gestione del team di sala, coordinamento degli orari, formazione del personale su standard di servizio.
Controllo delle fasi di pulizia della sala e di riassetto dei tavoli.
Gestione delle scorte di materiale di sala, ordinazione dei forniture necessarie, controllo delle scadenze e dello stock.
Coordinamento dell'allestimento di sala e della preparazione dei coperti.
Preparazione e consegna del conto e riscossione dei pagamenti in postazione o al tavolo.
Risoluzione di eventuali problematiche in tempo reale.
Direzione e supervisione del servizio di sala e coordinamento con i carichi di lavoro della cucina.
Organizzazione di eventi al fine di creare esperienze positive e coinvolgenti per i clienti supervisionando le varie attività in tutte le fasi della loro permanenza.
Supervisione delle operazioni di pareggio dei registratori di cassa, riconciliazione delle transazioni e deposito degli incassi in banca con cadenza .