Adam Struhár

-Control de flujos logística sala-cocina: Coordinación del transporte y entrega de pases respetando tiempos técnicos y temperaturas

-Gestión de estaciones de apoyo: Abastecimiento y organización de los puntos de servicio para garantizar la continuidad operativa sin fricciones

-Ejecución técnica de marcaje y desbarase: Rotación de cubertería específica por pase y retirada de material bajo protocolos de eficiencia y discreción

-Soporte en servicios complementarios: Control de suministros en mesa (pan, aguas y complementos) según los tiempos marcados por el rango

-Supervisión del entorno de trabajo: Aseguramiento constante de la limpieza y el orden estético en las zonas de tránsito y servicio

-Supervisión del equipo de camareros y organización de los turnos de trabajo

-Atención directa a clientes en situaciones especiales o reclamaciones

-Coordinación con cocina para garantizar un buen flujo de platos y tiempos de servicio

-Formación de nuevos empleados en atención al cliente y protocolos internos

-Gestión de reservas y organización de eventos

-Apoyo en caja y cobro a clientes

-Control básico de inventario de bebidas y materiales de sala

-Supervisión del cumplimiento de normas de higiene, seguridad y atención al cliente