Datos destacados
Experiencia
Formación
Enfatiza tus habilidades clave
Idiomas
Éxitos profesionales
Cronología
Generic

Enrique Tierno Ruiz-Roso

Datos destacados

4
4
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Experiencia

Estudiante en prácticas

Vaoke gastrobar
Alcalá de Henares, Madrid
06.2021 - 08.2021
  • Colaboración en la optimización de procesos y técnicas culinarias.
  • Colaboración en la gestión de inventarios y control de stock de alimentos.
  • Colaboración en el mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina.
  • Realización de preparaciones básicas bajo supervisión directa del chef.
  • Colaboración en la elaboración de postres y preparaciones dulces sencillas.

prácticas de grado medio de servicios restauración

Mesa 12
Alcalá de Henares, Madrid
03.2023 - 06.2023
  • Cumplimiento de los objetivos fijados para la práctica.
  • Organización de documentos y actualización de archivos.
  • Traslado de platos desde la cocina o bar hasta las mesas asignadas.
  • Atención a las mesas asignadas para garantizar un servicio de calidad y eficaz.
  • Entrega de la cuenta a los clientes, gestión del cobro y entrega de comprobante.
  • Preparación de las mesas y disposición de la vajilla, platos, servilletas y elementos decorativos.
  • Recogida y limpieza de mesas conforme a los procedimientos establecidos.

prácticas grado superior de dirección de servicios

Park hotel Cup Vitalis
Bad kissingen, alemania
03.2025 - 06.2025
  • Atención y servicio al cliente.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.
  • Elaboración de informes y reportes.
  • Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.

Cocinero

Ausolan
Torremocha de Jarama, Madrid
09.2021 - 11.2021
  • Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina.
  • Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento.
  • Mise en place, preparación de comida, condimentación y presentación de platos.
  • Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.
  • Producción de platos siguiendo recetas estandarizadas o utilizando recetas propias.

Socorrista

Pulinmar Henares
Alcalá de Henares, Madrid
06.2022 - 09.2022
  • Identificación y actuación preventiva ante situaciones de riesgo.
  • Prestación de formación en primeros auxilios y técnicas de salvamento.
  • Aplicación de primeros auxilios y RCP en caso de emergencias o accidentes.
  • Control de que los usuarios cumplen con las medidas de seguridad establecidas.
  • Conservación y cuidado de las instalaciones y el material de trabajo.

Ayudante de cocinero

Ministerio de defensa
Alcalá de Henares, Madrid
07.2023 - 01.2025
  • Elaboración de platos bajo la supervisión del responsable de cocina.
  • Ayuda a los responsables de cocina en la elaboración y preparación de los alimentos y platos.
  • Presentación de los platos de acuerdo a las indicaciones de cocina.
  • Participación en la preparación preliminar de los alimentos (mise en place).
  • Almacenamiento y conservación adecuada de materias primas.

Camarero de restaurante

Vaoke gastrobar
Alcalá de Henares, Madrid
04.2023 - 07.2025
  • Atención y servicio al cliente.
  • Trabajo en equipo para facilitar el cumplimiento de objetivos.
  • Cumplimiento eficiente de las tareas asignadas.
  • Venta al cliente ofreciendo un servicio de calidad.

Camarero de restaurante

La Zarza
Alcalá de Henares, Madrid
10.2022 - 02.2023
  • Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes.
  • Mantenimiento de un ambiente limpio y organizado.
  • Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.
  • Toma eficiente de los pedidos de bebidas y comida.
  • Preparación de las mesas y la sala en cada turno.

Formación

formación profesional básica - cocina y restauración

escuela de hostelería y turismo
Alcalá de Henares, M
09.2019 - 06.2021

grado medio - servicios de restauración

escuela de hostelería y turismo
Alcalá de Henares, M
09.2021 - 06.2023

grado superior - Dirección de servicios en restauración

escuela de hostelería y turismo
Alcalá de Henares, M
09.2023 - 06.2025

Enfatiza tus habilidades clave

  • Simpatía y trato agradable
  • Compromiso
  • Adaptabilidad y flexibilidad
  • Disponibilidad horaria
  • Buena apariencia personal
  • Buenas habilidades comunicativas
  • Versatilidad
  • Excelente servicio al cliente
  • Persona proactiva
  • Puntualidad y responsabilidad
  • Experiencia en eventos de empresa, bodas, comuniones, bautizos

Idiomas

Español
Idioma nativo
Inglés
Intermedio avanzado
B2
Alemán
Intermedio
B1
Francés
Básico
A2

Éxitos profesionales

Premio de campeonato Inter escuela

students creative food 2025, Sondalo, Italia.


Cronología

prácticas grado superior de dirección de servicios

Park hotel Cup Vitalis
03.2025 - 06.2025

grado superior - Dirección de servicios en restauración

escuela de hostelería y turismo
09.2023 - 06.2025

Ayudante de cocinero

Ministerio de defensa
07.2023 - 01.2025

Camarero de restaurante

Vaoke gastrobar
04.2023 - 07.2025

prácticas de grado medio de servicios restauración

Mesa 12
03.2023 - 06.2023

Camarero de restaurante

La Zarza
10.2022 - 02.2023

Socorrista

Pulinmar Henares
06.2022 - 09.2022

Cocinero

Ausolan
09.2021 - 11.2021

grado medio - servicios de restauración

escuela de hostelería y turismo
09.2021 - 06.2023

Estudiante en prácticas

Vaoke gastrobar
06.2021 - 08.2021

formación profesional básica - cocina y restauración

escuela de hostelería y turismo
09.2019 - 06.2021

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